Normativa y leyes del sector turismo. El establecimiento hotelero

La industria hotelera, constituye un elemento básico de la oferta turística en España por lo que es fundamental la creación de políticas al respecto, a fin de mantener la calidad de los establecimientos hoteleros y dar respuesta a una demanda, que cada vez es más diversa.

En la actualidad, y debido a las posibilidades que ofrece el sector turismo en este país, son muchas que ven en la apertura de un establecimiento hotelero, una interesante oportunidad de negocio. Si se gestiona bien, y se tienen una serie de factores como la ubicación , la competencia o las condiciones sociales, económicas o políticas del momento, se puede llegar a tener mucho éxito con una empresa de estas características. El problema reside en que muchas veces, la gente se lanza a la aventura sin pensar y con un desconocimiento absoluto de las necesidades del consumidor de hoy en día.

La competencia es brutal y para destacar entre el resto, es necesario ofrecer servicios excepcionales. Este es el caso del Mercer Sevilla, un hotel que es considerado uno de los mejores del mundo. Su espectacular atractivo, sus lujosas habitaciones, el trato excepcional de su personal, la calidad de sus instalaciones y su privilegiada ubicación en pleno corazón de la capital del flamenco, hacen las delicias de miles de turistas de todo el mundo, que caen enamorados a sus pies. Por no hablar de su deliciosa comida, sus cócteles y la fantástica piscina de su súper terraza. Por la noche, es obligada la copita a orillas del Guadalquivir.

Si te interesa la política hotelera, estás de suerte, porque en este post, te lo vamos a contar todo. Y quién sabe… Puede que te conviertas en una gran empresaria y todo un referente en el sector. ¡Toma nota!, ¡Empezamos!.

Código de turismo. Normativa actual con respecto a hoteles

Grupos, modalidades y categorías de los establecimientos hoteleros

Sección 1.ª Clasificación

Artículo 1.

Los establecimientos hoteleros se clasificarán, en atención a sus características y a la calidad de las instalaciones y servicios que ofrezcan, en los siguientes grupos y categorías:

  1. Grupo 1.º Hoteles, de cinco, cuatro, tres, dos y una estrellas.
  2. Grupo 2.º Hostales y Pensiones, de tres, dos y una estrellas.
  3. Grupo 3.º Fondas.
  4. Grupo 4.º Hoteles-Apartamentos, de cuatro, tres, dos y una estrellas.

Artículo 2.

En consideración a la situación geográfica, modalidades de explotación y peculiaridades de las instalaciones o de la prestación de los servicios, se considerarán «establecimientos hoteleros especiales» los siguientes:

  1. Los situados en playa.
  2. Los situados en alta montaña.
  3. Los de temporada.
  4. Los que no disponen de servicio de comedor: Hoteles-Residencias, HostalesResidencias, Casas de Huéspedes y Residencias-Apartamentos.
  5. Los situados en estaciones termales.
  6. Los Moteles.

Artículo 3.

En todos los establecimientos hoteleros será obligatoria la exhibición, junto a la entrada principal, de la placa normalizada descrita en el artículo siguiente, en la que figurará el distintivo correspondiente al grupo, categoría y, en su caso, modalidad del establecimiento de que se trate.

Artículo 4.

La placa-distintivo consistirá en un rectángulo de metal en el que, sobre fondo azul turquesa, figurarán, en blanco, la letra o letras correspondientes al grupo y modalidad a que pertenezca el establecimiento, así como las estrellas que correspondan a su categoría, en la forma y dimensiones que se indican en el dibujo inserto como anexo. Las estrellas serán doradas para los establecimientos clasificados en los grupos de «Hoteles» y «HotelesApartamentos» y plateadas para los del grupo de «Hostales y Pensiones».

Artículo 5.

A los efectos del artículo anterior, las siglas correspondientes a las distintas clases de establecimientos hoteleros, según su grupo y modalidad, serán los que determina la actual normativa.

Artículo 6.

En la publicidad o propaganda impresa, correspondencia, facturas y demás documentación de los establecimientos hoteleros deberá indicarse, de forma que no induzca a confusión, el grupo y c ategoría en que están clasificados, así como su modalidad cuando se trate de un establecimiento hotelero especial.

Artículo 7.

1. Ningún establecimiento hotelero podrá usar denominación e indicativo distintos de los

que le correspondan por su grupo y modalidad, ni ostentar otra categoría que aquella que le fuere señalada.

2. Las denominaciones derivadas o compuestas del término «Hotel» no podrán ser

utilizadas más que por los establecimientos clasificados en los grupos primero y cuarto del artículo primero de esta Orden.

3. Queda prohibido el empleo de las palabras «Albergue» o «Parador», «Turismo» y sus derivados, como título o subtítulo de los establecimientos, así como el uso de iniciales,ab reviaturas o términos que puedan inducir a confusión.

4. El calificativo «lujo» o sus derivados solamente podrá ser utilizado por los Hoteles y Hoteles-Residencias de cinco estrellas y por los Hoteles-Apartamentos o Residencias-Apartamentos de cuatro estrellas.

El calificativo de «gran lujo» solamente podrá ser utilizado por aquellos establecimientos que, clasificados en las categorías antes citadas, la Dirección General de Empresas y Actividades Turísticas considere que, en atención a sus especiales características y calidad de sus instalaciones y servicios, reúnen condiciones para ostentarlo.

Con toda esta información y un buen estudio de mercado, sin olvidar el capital y las fuentes de financiación, claro está, tienes todo lo que necesitas para emprender. ¡Suerte!

La pizarra, uno de los materiales más de moda para decorar tu hogar

La pizarra ha sido desde siempre uno de los materiales que más se han asociado a la construcción y es que sobre todo en zonas de alta montaña es muy usada para poder crear tejados. Esto se debe a que aguanta mucho mejor que la teja tradicional a los cambios bruscos de temperaturas y los fríos inviernos, de ahí que en cuanto comenzáis a subir un puerto de montaña podréis ir viendo que la teja y su color naranja característico tiende a ir desapareciendo para dejar paso al habitual color negro de la pizarra.

Pero más allá de su uso en alta montaña, la realidad es que la fama de la pizarra siempre ha tenido épocas de picos y de valles, por lo que en función del año de construcción de la vivienda podemos verla o no y es que como ocurre con todo en esta vida, es cuestión de modas. En este sentido, de un tiempo para esta parte volvemos a ver de forma habitual la presencia de pizarra en muchos lugares de nuestra geografía y es que nuevamente este producto está de moda. Es por ello por lo que a lo largo de las siguientes líneas os queremos acercar un poco más a él. 

La pizarra gallega, sobre todo la ourensana es líder mundial en cuanto a exportación por calidad de este material, es por ello por lo que donde más pizarra vemos es, con diferencia, en Galicia, y dentro de esta comunidad, en Ourense. En este sentido, no es de extrañar que las empresas más punteras de venta de pizarra escojan la provincia gallega para comprar el material que luego comercializan. Así, si vosotros estáis pensando en decorar vuestro hogar con pizarra, nosotros os recomendamos que acudáis a Pizarras y derivados y es que ellos son expertos en seleccionar el mejor material para después vendérselo a sus clientes a los mejores precios del mercado. Y es que la pizarra, como os decimos, tiene múltiples usos, siendo, entre otros, los más comunes actualmente:

  • Platos y bandejas de pizarra. Los platos y bandejas de pizarra están de moda. Seguro que has podido verlos más de una vez en restaurantes. Pero además de ser muy elegantes, ofrecen otras muchas ventajas. Pueden lavarse a mano con agua y jabón. No obstante, hay que evitar frotarlos con fuerza y exponerlos a las altas temperaturas del lavavajillas.
  • Decoración con pintura de pizarra. La decoración con pintura de pizarra puede dar mucho juego a nuestro hogar. Y no sólo para los dormitorios de los niños, sino también para cualquier rincón de la casa. Desde la cocina a las puertas de entrada, pasando por los mil detalles que podemos reconvertir de esta forma y darles un toque diferente y original. Y lo mejor de todo es que si nos cansamos, siempre podemos cambiarlo.
  • Dormitorios infantiles: la pizarra puede ser una excelente idea para que los niños se expresen, pero también para estudiar o como recordatorio de las tareas pendientes. Podemos usar pizarras de toda la vida, pero también pintar alguna pared. Si no hay mucho espacio, siempre puedes aprovechar la parte trasera de la puerta o las puertas de los armarios. De esta forma, podrán cambiar su habitación a su gusto solamente con un borrador y una tiza. ¡Seguro que a tus hijos les encanta!
  • Zonas de estudio: también es una buena idea hacerlo en las zonas de estudio donde siempre necesitamos tener a mano un papel y un boli. Gracias a ello, podremos tener siempre en mente las tareas pendientes o aquello que no debemos olvidar. Perfecto para aquellos que sean muy despistados.
  • Cocina: si pintas la pared de pizarra, podrás tener siempre a mano la lista de la compra y apuntar todo lo que se te vaya ocurriendo en el mismo momento. Pero, además, conseguirás darle un toque muy original a la estancia. También puedes pintar la barra americana o algunos muebles para que tus hijos se entretengan mientras cocinas.
  • Zonas de paso y entradas: la entrada también es un lugar perfecto para colocar una pizarra y de esta forma hacer una declaración de intenciones desde el primer momento. Puedes dejar mensajes para tus invitados y darles la bienvenida.

Los suelos exteriores y la pizarra

La pizarra es un material muy interesante para suelos exteriores por sus propiedades antideslizantes. Por este motivo, podemos usarla para cubrir el suelo que rodea la piscina o hacer caminos en el jardín. Eso sí, antes de instalarlo como revestimiento para suelos, es importante asegurarse de que la superficie está completamente lisa. No obstante, en el jardín resulta mucho más sencillo, sobre todo su se hace sobre la tierra pues solamente hay que presionarlas para asegurarnos de que no se mueven.

Los carnavales de Ourense, un bonito viaje para hacer con la familia

Cuando viajamos con nuestra familia siempre nos gusta ir a lugares nuevos en los que descubrir algunas de las tradiciones populares mejor conservadas de la zona, así como visitar todos sus enclaves turísticos y perdernos por aquellas calles y lugares no tan conocidos pero que no por ello dejan de estar llenos de encanto. En este sentido, nuestra familia siempre verá con buenos ojos ir a lugares de los que habitualmente se habla, sin embargo, nosotros tenemos que hacerles ver que más allá de estas localizaciones, lo cierto es que existen un sinfín de áreas que cuentan con una gran belleza y merecen ser conocidas. Este es el caso concreto de la provincia de Ourense, quizá la menos conocida de las cuatro que componen la comunidad autónoma de Galicia, pero no por ello la más fea. Y es que esta es la única provincia de interior, algo que podemos incluso llegar a olvidar en algún momento, dado que cuenta con infinidad de grandes extensiones de agua, así como una capital que es la segunda ciudad de Europa en cuanto a metros cúbicos de agua termal por minuto, tan solo por detrás de Budapest. 

Pero más allá de los encantos de esta ciudad termal, Ourense y la provincia homónima cuentan con algunos de los carnavales más espectaculares de la geografía europea, así como global y es que villas como Laza, Xinzo de Limia o Verín, poco tienen que envidiar a Río de Janeiro y sus famosos carnavales. Es por ello por lo que nosotros os proponemos una visita con vuestra familia al triángulo mágico que forman estas tres villas ourensanas y que cada año organizan una fiesta en torno al carnaval, cuya duración es superior a un mes, si bien es cierto que sus actos centrales se congregan en la semana propia de carnavales.

Si bien, aunque el ourensano es el carnaval conocido más antiguo de España, el de Xinzo de Limia también presume de ser el carnaval más largo de España. Comienza tres domingos antes del propio carnaval con el «Domingo Fareleiro», una gran batalla en la que todos los vecinos del municipio se enzarzan en una pelea de harina. Al siguiente, llega el «Domingo Oleiro», una tradición en la que se lanzan «ollas» de barro llenas de agua. Al imprudente que se le caiga de las manos será premiado con un gran remojón. Finalmente, se celebra el «Domingo Corredoiro», antesala del propio carnaval, cuando las calles se llenan de comparsas. Además, es imposible hablar de Xinzo sin hablar del símbolo por antonomasia del Entroido, la «Pantalla», un personaje ataviado con calzón blanco largo, camisa blanca, polainas negras con cinta roja, capa de seda negra o roja con cintas de colores. Sus instrumentos son dos vejigas secas e infladas, que deben hacer sonar golpeando una contra otra. La «Pantalla» se confecciona artesanalmente con cartones simulando a un demonio. No obstante, este es el personaje o el disfraz tradicional de Xinzo, pero cada una de las villas que componen el triángulo mágico tiene su propio personaje. Pero lo que está claro es que en carnavales todo el mundo ha de ir disfrazado. Es por ello por lo que si todavía no tienes disfraz, nosotros te recomendamos que visites La casa de los disfraces, donde encontrarás cientos de ellos y, por supuesto, el que más se acerque a tu idea de disfraz perfecto. Así que con el traje ya comprado, damos un salto desde Xinzo y nos vamos a Laza, otra de las localidades únicas del carnaval ourensano.  

Laza es otra de las localidades del triángulo y dista escasos veinte kilómetros de Verín y poco más de 40 de Xinzo y en ella, al igual que en la comarca de A Limia, aquí se vive uno de los carnavales más ancestrales de Galicia, el cual ya late gracias al gran folión, que incluye antorchas, huesos, vino y el típico licor del xastré, antesala del resto del carnaval que cada año gana más adeptos para disfrutar de una auténtica época festiva y de espíritu alegre. En esta localidad es conocido el viernes de folión, donde los fachós son los protagonistas y en la que participan todos los vecinos y visitantes. En este sentido, toda la gente recorre las principales calles de esta villa bajo la lumbre de los fachós (una especie de antorchas de paja), todo ello, bajo el estruendo de los chocos (cencerros) y cacerolas que no paran de sonar mientras los vecinos tiran trapos y la ceniza desde los balcones en la antesala a los actos centrales de este curioso carnaval.

Maceda, Esgos o Vilariño de Conso también tienen presencia

Más allá del triángulo mágico del que os hablamos, lo cierto es que otras localidades de la provincia como son Esgos, Maceda o Vilariño de Conso también tienen sus carnavales tradicionales, por lo que esta época es una de las más propicias para visitar esta provincia y descubrirla bien con la excusa de vivir una de sus fiestas más típicas y mejor conservadas. 

Procuradores: los grandes desconocidos de los procesos judiciales

Los procesos judiciales son, en muchos casos, bastante más largos de lo que nos gustaría y llevan asociada una serie de acciones que puede ser realmente larga y tediosa. Estamos seguros de que todos y todas tenemos alguna persona conocida que se haya enfrentado a una situación como la que estamos describiendo. Y es que, por desgracia, en alguna ocasión siempre toca resolver algún tipo de litigio delante de un juez. A nadie le gusta enfrentarse a este tipo de situaciones, pero es obvio que necesitamos hacerlo para que se haga justicia y para que nuestra imagen personal no se vea dañada por nada ni nadie.

Son muchas las figuras que tienen siempre algo que decir en un proceso judicial. Hay testigos, jueces, abogados, víctimas, culpables, procuradores, inocentes, fiscales, jurados populares… La verdad es que a veces es muy difícil establecer cuáles son las funciones de cada uno y está claro que es necesario tener en cuenta y conocer de primera mano cómo funcionan los procesos judiciales a fin de ser hábiles y tener pericia a la hora de enfrentarnos a ellos. Desde luego, está claro que conocer este tipo de procesos es útil si queremos salir airosos de los mismos.

En los párrafos que siguen, vamos a hablar de la figura del procurador, que es uno de los grandes desconocidos en esta materia. No cabe la menor duda de que se trata de una figura realmente importante dentro de este conglomerado de gente que forma parte de un proceso jurídico, pero está claro que su figura pasa más desapercibida que la de un juez o la de las personas implicadas en un suceso. Pero no por eso este tipo de trabajo es menos importante. De hecho, son muchas las personas que lo consideran imprescindible para que todo salga bien en un contexto judicial.

Atendamos a la definición que se ofrece de procurador de los tribunales en Wikipedia: se trata de «el profesional del derecho que de manera exclusiva representa a sus clientes ante los juzgados y los tribunales«. El artículo también apunta que este procurador es el nexo, «la conexión jurídico-formal entre los tribunales y los ciudadanos incursos en causas judiciales, acortando trámites como lo son los requerimientos, las notificaciones, los emplazamientos y las citaciones». Es aquella persona que, en definitiva, trata de que la burocracia no fatigue a las personas inmersas en un proceso judicial.

Una noticia que fue publicada en el portal web Alerta Digital informaba de que los procuradores de los tribunales son el último fielato que subsiste en España. Y es que apenas son 12.000 los que existen en un país como el nuestro. Teniendo en cuenta que el número de abogados que tenemos en un país como el nuestro es de 150.000, está bastante claro que los procuradores están en peligro de extinción a pesar de que su labor es realmente importante para una gran cantidad de personas que no quieren que un juicio les esté continuamente amargando la existencia.

La figura del procurador sigue siendo realmente importante para una cantidad tremenda de personas. Su labor, que es la de recoger y gestionar todo lo que tiene que ver con notificaciones y citaciones relacionadas con sus clientes en los juzgados, ayuda a descongestionar la burocracia a la que se tienen que someter éstos. Desde Sevilla Flores, una entidad que precisamente se dedica a este tipo de funciones, nos han hecho saber que, a pesar de que parece que cada día hay menos procuradores en España, es mucha la gente que continúa confiando en sus servicios con el fin de reducir el peso de la burocracia sobre los procesos en los que están inmersos.

Un proceso por el que a nadie le gusta pasar

Está claro que un proceso judicial no es del agrado de nadie. Por eso, hay que facilitar las cosas a toda persona que tenga que superar uno de estos procesos porque, además, pueden demorarse durante varios meses. No cabe la menor duda de que las personas que se encuentran inmersas en esta situación tienen, además, una presión muy grande debido a que, si las cosas no salen como se esperan, pueden verse envueltas en un lío que termine con una multa o con sus huesos en la cárcel.

Todas las figuras que forman parte de un proceso judicial tienen una serie de obligaciones y de funciones que no pueden pasar desapercibidas. Un juicio es un asunto muy complicado y muy complejo en el que intervienen actores de todo tipo y que puede terminar de maneras muy diferentes. Simplificar este proceso de todas las maneras posibles es una necesidad para las personas que están implicadas en él y por eso, además de por otras cuestiones, la figura del procurador tiene una importancia que jamás puede pasar desapercibida.

Es momento para apostar por la ciberseguridad y de castigar a los ‘hackers’

Nos encontramos en un momento en el que la sociedad ha evolucionado mucho en un espacio de tiempo bastante pequeño. Eso, como todos y todas podemos suponer, ha traído una gran cantidad de ventajas en nuestra sociedad. Y es que ahora somos mucho más eficientes y eficaces que en cualquier otro momento de la Historia. Pero no hay que descuidarse: los avances, a veces, trae algún tipo de problema que termina siendo grave y al que hay que ponerle freno antes de que sea demasiado tarde. Son bastantes los ejemplos de los que disponemos a día de hoy. 

Internet es uno de esos ejemplos, sin lugar a ninguna duda. La red es necesaria a más no poder, sobre todo para obtener una información que, en otros momentos, nos era muy complicado obtener. La verdad es que se ha tenido que proyectar toda una Ley para evitar que elementos tan básicos como lo son los datos más personales de un hombre o una mujer, con los que se empezaba a jugar de manera desmedida, estén a disposición de todo el mundo. Y eso ha traído más de un problema a determinadas personas. 

Hay otro aspecto que tiene que ver con Internet y la informática en general que se ha tenido que tratar y que ha traído de cabeza a mucha gente: hablamos de una cuestión como lo es la de la ciberseguridad, una cuestión a través de la cual se trata de proteger ya no solo la integridad de mucha gente, sino el dinero que maneja a través de sus cuentas bancarias. La ciberseguridad, también encargada de proteger datos de estricto carácter confidencial, es una de las cuestiones que deben ser prioritarias para cualquier tipo de gobierno, con independencia de cuál sea su carácter territorial. 

El desarrollo de este tipo de cuestiones ha hecho necesario que exista una legislación al respecto. Recientemente, hemos tenido acceso a un artículo que fue publicado en la página web oficial del BOE y que habla de la publicación de un Código Ético en lo que tiene que ver con ciberseguridad, algo que es realmente necesario y que hay que promover a toda costa. Tenemos dos maneras complementarias de defendernos ante este tipo de cuestiones: la seguridad informática de los mejores expertos y las leyes que regulan cualquier problema que se pueda dar en materia de ciberseguridad. 

Se trata de asuntos que tienen una importancia realmente grande porque afectan a cualquier tipo de persona y a cualquier sector de actividad que nos podamos imaginar. Una noticia con la que hemos dado en el portal web Smart Lighting informaba de la presencia de legislaciones de ciberseguridad en el sector energético en la Unión Europea. Y este es solo un ejemplo de muchos. La verdad es que todos los sectores necesitan apoyo en este sentido porque, de lo contrario, están expuestos a cualquier tipo de maldad que los hackers estén planeando. 

No es momento de escatimar en ciberseguridad. Se trata del asunto más importante en lo que tiene que ver con la seguridad de un negocio o de una persona y de ahí que no sea aconsejable dejar cualquier cabo suelto en la materia. La Ley, desde luego, no es suficiente para tratar este asunto porque interviene a posteriori. Hay que tener un sistema que nos permita defendernos antes de que se produzca cualquier ataque y eso es lo que, en opinión de los profesionales de Inforges, es lo que la gente está demandando en un momento como el actual. De la combinación de la seguridad informática y la Ley se desprende la mejor manera de gestionar todo este asunto. 

La acción de los gobiernos, imprescindible

Lo que hay que tratar de comprender desde todo tipo de entidades gubernamentales es que este tipo de asuntos requiere de una cierta celeridad y que las leyes tienen que proteger de manera inmediata a todas aquellas personas o entidades que estén amenazas de algún modo. Los juristas así lo vemos y lo cierto es que, si no se produce este tipo de movimientos de manera inmediata, los gobiernos estarán dejando a merced de delincuentes a su tejido empresarial. Y la verdad es que esto no es demasiado recomendable.

A nadie se le escapa que luchar contra la ciberseguridad es una prioridad a día de hoy y que requiere de un esfuerzo constante por parte de todos, de informáticos (para generar sistemas que permitan combatir ese tipo de problemas), de políticos (para generar leyes que protejan a la ciudadanía ante este tipo de asuntos) y de juristas (para asesorar a esos políticos y castigar a todo aquel que se lo haya merecido). De la acción conjunta de todos estos grupos depende el éxito de esta misión, una misión que es realmente importante y que no podemos dejar de lado en ningún momento.

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